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  • 陜西旅遊職業中等專業學校質量年度報告(2020)

           1.學校情況
          陜西旅遊職業中等專業學校是2015年經鹹陽市教育局批準的一所中等職業學校🐲,涇陽縣教育局為歸屬地管理單位。學校占地76畝,總建築面積30000平方米,圖書館藏書10萬余冊,擁有標準的田徑場👰🏼👨🏽‍🦳、羽毛球場、籃球場🧑‍🚒、足球場𓀓、網球場👨‍👨‍👦、排球場、健身中心等運動設施🗞。浴池😂、洗衣房🪿、學生餐廳🤗、生活服務中心等生活設施齊全👩🏼‍🚒。擁有計算機電教室🏊🏿‍♀️、多媒體教室、實訓多功能演示廳和20多間中🐦‍🔥、西餐烹飪實習操作教室🧔🏼‍♂️💅🏽。學校現開設有中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理🌔、旅遊服務與管理等11個專業🦑,在校學生人數83人,現有教師68人🫄🏻🚠。
          2.  學生發展
          2.1
    學生素質
          學校始終把思想政治教育和德育工作放在第一位,圍繞學生在思想🛄、觀念、意誌及行為養成領域的培養與塑造🪂,開展豐富多彩的德育活動。堅持每周一上午舉行升國旗儀式👰🏿‍♂️,對學生進行愛國主義教育和德育教育🚣🏿‍♀️,並總結上周工作,安排部署本周教學👮🏼‍♂️,既弘揚了愛國主義精神🔽,又使工作得到很好的銜接;通過開展弟子規教育、優秀中職生創建活動和畢業生典型事跡報告會,定期進行職業道德教育,重視學生行為習慣的養成,德育工作的實效性得到提升,學生風貌積極向上💂‍♀️🐯、文明有禮;註重加強學生日常行為規範🩵、文明禮貌和養成教育,提升學生自我完善的內驅力🉑,強化學生個體良好品德行為習慣的養成;重視開展“法律進學校”,以公民道德和普法教育為重點😥,加強對學生的法製、交通安全、衛生保健、黃賭毒等知識教育;堅持以活動為載體🫃🏽,組織開展社團活動👧🏿、“迎五四詩朗誦”🎎、“迎國慶演講比賽”等活動,寓教於樂,培養學生良好的行為品質,促進學生全面發展和健康成長;實施心理健康教育和職業生涯規劃教育,發揮學校教育、家庭教育和社會教育的作用,把學生培養成為具有良好思想道德品質✳️、熟練的職業技能、善於創業競爭的高素質勞動者🂠💵。
          
    學校開設了職業生涯規劃課程,邀請企業領導和成功校友來校作報告📴,組織學生進行職業生涯規劃設計🧎‍♂️‍➡️。根據企業崗位特點📥,製定了不同專業的職業行為規範🥷🏽。學校以培養專業技術應用型人才為目標,堅持文化知識和專業技能並舉, 職業資格證書與畢業證書雙證並重💦。學校一手抓文化知識的傳授🉐,一手抓專業技能的培訓📛🧛‍♂️,成立學習互幫小組,建立創新活動室,開展技能比賽。多種舉措激發了學生學習的熱情🫶🏿,促進了學生學業水平的提升。
          2.2
    在校體驗
          2020年,學校每學期兩次,共計四次通過問卷星發布《學生在校體驗滿意度問卷》💇‍♀️,主要從理論學習滿意度🏌🏽‍♂️、專業學習滿意度、實習實訓滿意度🌳、校園文化與社團活動滿意度、生活滿意度🙄、校園安全滿意度進行調查👨🏼‍🚒。其中理論學習滿意度調查問卷非常滿意、比較滿意和一般滿意占總數的94.3%;專業學習滿意度調查問卷非常滿意⛎、比較滿意和一般滿意占總數的91.8%📿;實習實訓滿意度調查問卷非常滿意、比較滿意和一般滿意占總數的93.6%;校園文化與社團活動滿意度調查問卷非常滿意、比較滿意和一般滿意占總數的96.4%;生活滿意度調查問卷非常滿意、比較滿意和一般滿意占總數的92.8%;校園安全滿意度調查問卷非常滿意、比較滿意和一般滿意占總數的97.5%✢。
          2.3
    資助情況
          我校嚴格按照國家中等職業學校免學費和助學金政策申報受助人數。2019年度家庭經濟困難學生享受助學金🌹,已按照標準全部發放。
          2.4
    就業質量
          我校有獨立設置、人員配備完善的就業指導機構;就業指導製度完善,製定了《學生頂崗實習管理辦法》、《學生實習管理製度》🤼‍♀️、《頂崗實習方案》、《畢業生就業跟蹤製度》等規章製度共計9個。2020年畢業生就業率達到99.3%,畢業生初次就業薪酬平均為2812元。因工作環境🤾🏽‍♀️、薪資待遇、家長意願等因素的影響,近幾年我校畢業生就業地域分布呈現出東南沿海一線發達城市為主,本地為輔的趨勢♢。萬豪集團、洲際集團👩‍👧‍👧、王品集團等大型國際品牌企業成為學生選擇的熱門。所安置企業工作環境好🫱🏼,待遇高,學生滿意家長放心,受到社會各界的稱贊。
          2.5職業發展
          學校以服務為宗旨🪖,以就業為導向,利用校企合作的優勢,構建職教特色的課程和課堂🦈。在校企合作的基礎上,由教師和企業技術人員共同製定人才培養方案和課程標準、共同進行教學和實習實訓、共同開發校本教材。通過 “四段式”工學結合人才培養模式🥮,即通過“行業認知”🛝、“綜合技能訓練”🔤、“崗前強化訓練”🧖🏿、“頂崗實習——就業”四個階段完成人才培養🤿,使學生順利實現學習過程與工作過程、學生與員工的零距離對接🙃。培養的學生有持續發展的學習能力。以“面向崗位開課程、面向實踐抓技能”為原則,從職業崗位分析入手🌍,以能力提高為本位🕺🏼,根據職業崗位能力的培養目標和要求對現有的課程體系進行整合與開發,創設職業崗位課程🤦🏽‍♂️、拓寬專業口徑、優化專業課程體系,達到提升學生職業遷移能力的培養目標。通過“生產性項目”實訓🖖🏽、代加工生產🦹🏽、學徒製等多種形式,一人多崗,培養學生的職業崗位遷移能力,開設《走進創業達人——就業 擇業 創業指導》課程,培養學生自主創業意識,提高學生的創業能力🍩,充分挖掘學生創新創業精神的內在潛力,激發學生的創造性。
          3.
    質量保障措施
          3.1
    專業動態調整
          我校非常重視專業建設,成立了由學校、行業🧚🏿‍♂️、企業和社會等有關方面共同參與的“專業建設指導委員會”🫏。深入開展市場調研🧽,積極適應市場需求變化,不斷調整專業設置和專業方向,做到與當地經濟發展需求同步。
          
    為了建立健全學校專業增設、淘汰、提升的動態調整機製,優化各專業結構與布局,提高專業建設水平,使專業培養人才能夠切實符合適應經濟社會轉型升級的需要🏘,全面提升我校的人才培養水平🤦🏻‍♀️,建立人才需求與專業設置動態調整實施方案⬛️。從申請、調研📋、論證💱、調整專業培養目標、確定人才培養方案、確定課程體系6個步驟進行調整。先後與沐鸣2娱乐合作進行中餐烹飪與營養膳食專業3+2中高職銜接招生,與萬豪集團👵🏽、王品集團進行校企合作🧑🏼‍🦱,對學生進行聯合培養🧎‍➡️。根據專業設置規律和錯位發展的原則,科學、嚴格地設置新專業,規劃新專業建設,將專業建設質量與專業招生情況相掛鉤。
          3.2
    教育教學改革
          學校不斷深化人才培養模式改革,完善了各專業人才培養方案和工作機製。中餐烹飪與營養膳食專業形成了“四段式”工學結合人才培養模式,通過“行業認知”👩🏻‍🦱👮🏿、“綜合技能訓練”、“崗前強化訓練”、“頂崗實習——就業”四個階段完成人才培養🤷🏽,使學生順利實現學習過程與工作過程、學生與員工的零距離對接🫅🏼。
          學校積極采用項目教學、案例教學👆🏻、模擬教學、信息化教學等多種教學模式🎉,增強教育教學的針對性和實效性。項目教學模式🗯:以實際生活需要或企業現實生產的產品為教學題材,采用企業管理模式👩🏽‍💼,嚴明獎罰。案例教學模式👸🏼:通過真實的、典型的案例,采取教師引導、小組討論、總結歸納等多種方式,提高了學生分析問題、解決問題的能力。仿真模擬教學👩🏻:通過校內外實訓實習基地🤸🏻‍♀️,仿真實訓環境🤳🏿,使就業學生適應期短🙋🏼‍♀️、上手快。過程考核教學:改革實踐教學考核方法,註重過程考核👩‍🦼,在考核技能和實踐的同時,重點放在學生職業能力的考核上。理實一體教學🃏:通過講授、演示、練習交替進行,師生雙方邊教、邊學、邊做👶🏽,讓學生在學練中理解知識掌握技能🎺。
          
    近三年來👗,我校以教育部下發的相關文件為依據,按要求合理安排公共基礎課程和專業技能課程。各專業都圍繞培養目標和就業崗位所應具備的核心能力,製定課程標準,開發項目課程,把現實職業領域的生產、管理、經營、服務等實際工作過程和內容作為專業課程的核心,重組教學內容,設計教學活動🧗🏿‍♀️,編寫校本教材🧙🏿,構建了基於工作過程為導向、以職業能力為主線、工學結合的專業課程體系🙋🏻‍♂️,並邀請行業和企業的專家組成專業建設指導委員會🐇,在深入分析崗位任務🧔🏿‍♀️、工作流程和對應能力要求的基礎上,結合社會需求和企業的具體要求對課程體系進行充分論證🤦🏻🧔‍♂️,推動教學從學科本位向能力本位轉變,強調理論知識的基礎性👩‍🦼、適用性🌷,重視專業技能的可學性、技能性🦴、實操性,整合👨🏽‍🌾🛡、優化文化基礎課內容,為專業知識學習和職業技能培養奠定基礎🥻,滿足學生職業生涯發展的需要;精選對學生就業有直接影響的實用性專業理論課內容👳‍♀️,最大限度地滿足學生的職業需求👵🏻;突出技能實踐課內容,加強學生實習實訓📑📥,培養實踐能力,突出“做中學、做中教”的職業教育教學特色。
          
    專業教學廣泛應用多元化、現代化教學手段和教學模式。課程管理選修和必修相結合🦸🕘。在理實合一的啟示下👨🏻‍💼,推行教學做合一改革嘗試🍏,並積累了經驗🎅🏽。我校專業教學👨🏻‍🍳、理論教學與實踐教學有機融合,實踐性課程教學時數占50%以上。實驗-實訓-實習等實踐教學環節統籌安排0️⃣、協調銜接,專業項目化、模塊化教學改革🧑🏻‍🎓🏕,取得明顯成效🏌🏽。
       
    我校以國家中職改革發展示範校建設為契機,在專業建設指導委員會指導下👨🏻‍🚀,立足校企合作的優勢,充分發揮專業帶頭人、骨幹教師、行業專家🚲👧🏻、企業兼職教師的作用,以培養學生的職業核心能力為主要目標,綜合考慮區域特點、學生現狀、師資條件🧏🏿‍♀️、學校特色和社會需求等因素🤽‍♂️,加大了課程開發力度💃🏻,對課程內容進行了開發和更新🎀,形成了完整的學校課程體系。
    學校所有教室均配備交互式電子白板或多媒體設備🌈。為每位教師配備有備課必需的終端設備,師機比達到1:1🤵🏻‍♂️,有效實現了教學手段的信息化,完善學校現有的信息技術裝備和資源🧜🏽🗄。已經建成校園網無線全覆蓋,達到百兆進校園,學校建立了自己的網站🏊🏼,內容及時更新,通過網絡進行校內通知🤍𓀉、信息發布和教學資源共享等,實現網絡化管理🆕。
          
    學校製定了可行的師資建設計劃,建立培訓製度和進修激勵機製,優化教師結構成效明顯,認真落實《關於建立中等職業學校教師到企業實踐製度的意見》,專業課教師、實習指導教師每兩年有兩個月以上時間到企業或生產服務一線實踐。重視對教師進行思想、業務和職業道德教育培訓,定期開展師德教育和表彰活動。
          3.3 教師培養培訓
          學校高度重視教師的培養培訓,通過以老帶新、督導室聽評課、外出學習等多種形式培養和引導青年教師過好教學關,提升教師素質📫。能夠有計劃的組建課程團隊及教學團隊,確定各課程的教學負責人🤦🏽,同時加強“雙師型”教師隊伍的建設,鼓勵教師參加相關職業資格的培訓,取得了較好的效果。
          3.4 規範管理情況
          學校從教學計劃管理🥈、教學運行管理🐖、教學質量管理與評價,以及學科🦹🏽‍♀️👨🏻‍🎓、專業、課程、教材、實驗室、實踐教學基地、學風、教學隊伍😂、教學管理製度等教學基本建設管理。製定學校教學工作計劃🧗🏿,明確教學工作目標,保證學校教學工作有計劃、有步驟、有條不紊地運轉;建立和健全學校教學管理系統🍵,明確職責範圍,發揮管理機構及人員的作用;加強教師的教學質量和學生的學習質量管理🙋🏻‍♂️;組織開展教學研究活動🪥,促進教學工作改革👧🏼📔;深入教學第一線,加強檢查指導🙆🏽,及時總結經驗💂🏻‍♂️,提高教學質量🐅🫸🏽。加強教務行政管理工作🙅🏼‍♀️;嚴格按照人才培養方案進行人才培養🎅🏼👊。
          
    學校積極組織教師參加省級培訓🧀、班主任基本功大賽來提高班主任素質,每周召開班主任會,傳達上級精神並進行交流探討管理方面的問題等多種形式提高班主任素質,培育新型民主的師生關系。組建學生會🏂,定期換屆選舉上崗,製定崗位職責🚄,讓學生在自我約束的同時起到帶頭作用👞。學校製定有學生一日常規管理流程,努力使學生做到:自我管理🤦‍♂️、自我教育🧛🏽‍♂️、自我監督💂‍♀️、自我評價🤲🏽、自我服務。
          
    結合中職教育的特點和我校實際情況,學生在學校和老師的支持下🖱,開展籃球🫡、乒乓球🐫、羽毛球、隊形隊列等各種不同項目👩‍🏫🌶、不同水平的課外活動🤲🏻,2020年還舉辦了勁霸杯職業技能大賽,豐富學生課外生活的同時也充實了學生的精神生活,中職教育因活動而精彩。
          
    實施素質教育為核心🔏🌋,以培養學生的實踐能力和創新精神為重點🙎🏻,我校成立了技能表演隊等多個社團👶,通過社團活動激發學生學習興趣,促進學生多元化發展,切實減輕了學生的課業負擔。
    學校成立有教學管理督導小組,明確主要職責與工作程序,製定並完善了《教學質量監督檢查方案》👷🏿。學習采用外引內培的方式,加強師資隊伍建設🦯,通過參加各級骨幹教師培訓🧒🏼、學術研討🏗,企業實踐🧝‍♂️、參與管理生產項目等多種方式提高教師的教學水平和專業綜合素質🤢。
          學校領導班子健全,結構合理,團結協作,廉潔勤政👨🏼‍💼♠️,熟悉職業教育和學校管理🛹,群眾滿意度高🙆🏼,校長辦學指導思想明確🧙🏼‍♀️,掌握現代教育理論,具有超前意識📼。決策能力強、能運用現代管理模式和手段進行學校管理;校長、教學副校長具有本科以上學歷和高級專業技術職稱。中層幹部隊伍綜合素質高,結構合理,管理水平高,均具有本科以上學歷和中級以上職稱👩🏻‍🔬,在實際工作中,註重領導班子經常性的學習教育🧯,倡導夯實自身思想政治基礎👨🏽‍🎨🤸,樹立甘為人梯⛅️、樂於奉獻,成為師生表率的風尚。具體表現在:學習領先👧🏻、開拓領先🤵🏻‍♂️、奉獻領先、業務領先🍸。班子成員人人能深入第一線上課、聽課、評課,在教育教學、研討、教科研🧖🏽、其它活動都能發揮帶頭引領作用🫲。註重培養和指導後備幹部和優秀青年幹部。
          
    學校各項規章製度健全、規範、適用。各部門的工作計劃🦸🏼✋,動態檢查💅🏽,工作總結檔案齊全,學校後勤管理服務保障體系健全,服務意識強,師生滿意度達90%以上。學生宿舍🦮、食堂製度健全👩🏼‍🦱,工作符合有關規定🟡;設立安全管理機構🦸🏻‍♂️,落實“一崗雙責”安全責任製,機構健全,人員落實管理製度完善,防範措施到位。各類安全預案定期演練👮🏿‍♂️,及時進行安全隱患排查💇‍♂️;近三年無重大安全責任事故👮🏻‍♀️,學校建立了全面的教學質量監控評估、分析督導製度🕓。有專門機構🖖🏿⏸、人員負責教學質量的日常檢查、定期評估和質量報告,有效改進教學工作📀。
          3.5
    德育工作情況
          德育是學校教育的靈魂,是學生健康成長的保障,為確保學校德育工作的順利實施🦹‍♂️。我校德育工作著重做了以下幾個方面🧑🏽‍🦱:(1)構建了德育工作管理網絡👩🏻‍🍼,分級管理,齊抓共管🛩,在健全規章製度的同時👨‍❤️‍💋‍👨,狠抓常規製度的落實與執行🧛🏿‍♀️,每天對學生的日常行為進行檢查評比🎞,每月匯總公布,並把考核結果納入班級量化考評。(2)德育課以班會為主♖,每周至少召開一次。以加強班主任隊伍建設為重點,每學期至少召開一次學生座談會和班主任經驗交流會。以強化班級管理為突破口,以豐富多彩的活動為抓手”,建立健全德育評價機製👣。(3)踐行社會主義核心價值觀,組織開展了兩期“守則向上好學生”評選活動,累計評選48人🧜🏼‍♂️。(4)利用校園LED大顯示屏🖖、校園廣播⛴、國旗下講話、班會⚛️、團課、櫥窗等形式,加強校園文化建設,向學生進行文明習慣養成教育。(5)積極參加文明風采競賽活動,以開展校級演講、征文、繪畫🙎🏽‍♀️、書法等比賽活動,促進校園文化建設和文明風采活動的開展。(6)做好學生的心理健康教育工作。由經過專門培訓的心理咨詢師擔任心理教師,並充分利用校園廣播站、黑板報、宣傳欄等宣傳工具,對學生做好健康教育宣傳工作;切實把學生的心理健康教育工作落到了實處📉。(7)學校教務處組建了拉面隊、計算機、刀工、畫盤、讀書、籃球等10余個社團活動組織,每學期末開展評比活動🙍🏿。(8)學校學生會、團組織健全,每年對學生會👨🏻‍🚒、團組織成員進行更新補充,實行競選上崗,他們在學校的學習👩🏼‍🏭、文體活動、衛生評比等活動中發揮了積極的作用。
          3.6
    黨建情況
          2020年學校黨總支根據上級要求召開了主題教育活動專題民主生活會,三個支部召開了組織生活會。同時認真落實“三會一課”🚴🏽、黨費收繳製度🚻、黨員學習製度、黨員發展製度等🫸🏽,以規範的製度管理,促進提高黨內生活質量。我校黨總支按照教育工委的要求⛓,以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,深入學習習近平總書記的一系列講話精神,努力工作,廉潔自律🗜,團結一致🧏🏻,知難而進,積極開展理論學習中心組學習和校長講黨課活動🌛😫。
          4.校企合作
          4.1
    校企合作開展情況和效果
          積極開展校企合作,是幫助地方經濟社會發展、提高畢業生就業、滿足企業人才需求,提高學校辦學實力的重要途徑。學校健全了校企合作管理機製,成立了校企合作管理委員會和專業建設指導委員會😍,製定了《校企合作管理辦法》、《訂單培養管理辦法》等5個校企合作專項製度,建立了校企合作的長效機製⌨️。學校先後與萬豪集團🧛🏼、王品集團等大型企業簽訂了聯合辦學、“訂單”培養等合作協議,實現了數控技術應用專業學生入學就等於入職🧗🏼‍♂️;共建師資隊伍,引進了杜西峰💃🏼、李創倫等20余名企業專家做兼職教師,定期派出專業課教師到企業學習鍛煉,共建企業專家與專業教師構成的教學團隊和科研團隊,服務教學,服務企業發展。
          4.2
    學生實習情況
          實習實訓是重要的實踐性教學環節🪶,是教學計劃的重要組成部分。學生第一、二年主要在校內實訓基地參加實訓,第三年到校外實訓基地頂崗實習👷🏼。學校設置有專門的實習實訓管理領導小組,建全了《頂崗實習管理辦法》👨🏽‍🦲、《學生實習管理製度》、《實習信息通報製度》等各項製度,學校和實習單位共同製定了頂崗實習工作計劃和方案,及時處理實習中的有關問題,確保學生實習工作的正常秩序。
          5.  社會貢獻
          5.1
    技術技能人才培養
          學校牢固樹立“以生為本”的理念🆓,狠抓學生日常管理和行為養成教育,廣泛開展企業文化進校園🔻、企業家報告會、優秀畢業生報告會💏、國學經典誦讀、法製安全講座、社團活動等第二課堂活動🚣‍♂️,堅持把社會主義核心價值觀、現代企業優秀文化理念融入人才培養全過程🧗🏼。同時,大力倡導“以賽促教、以賽促學”👨🏼‍🎨,組織學生積極參加“2020年陜西省中等職業學校學生技能大賽”取得了優異的成績。
    選手姓名
    參賽項目
    獲獎情況
     馳
    中餐熱菜
    一等獎
    邱文成
    中餐熱菜
    二等獎
    王中秋
    中西餐面點
    三等獎
    趙林傑
    冷拼與食雕
    二等獎
     磊
    冷拼與食雕
    二等獎
    王倩倩
    西式烹調
    二等獎

    根據學校對本地用人單位的調研,有94.4%的用人單位對畢業生滿意度較高,認為我校培養的學生動手能力強,工作積極主動認真,責任心強⬜️,團隊協作精神表現突出;95.4%的用人單位對畢業生的適應能力和專業技能滿意;94.2%的用人單位對畢業生的工作表現滿意。
          5.2
    社會服務
          學校響應國家職教政策和鄉村振興戰略的號召🏈,利用自身旅遊、酒店、餐飲等專業教育優勢和資源,根據社會、企業、農村勞動力轉移等需要💂🏻‍♀️,積極承擔非學歷的短期職業技能培訓和崗位培訓任務。2020年📲,先後為白鹿倉景區從業人員、長安縣某武警支隊🫗🚬、陜西省地方電力(集團)有限公司西鹹新區供電分公司等單位進行就業創業以及技能提升培訓。培訓采取集中培訓與送教入企相結合🔕、課堂教學和現場觀摩相結合👯‍♀️🧒🏿、宣講政策與案例教學相結合的形式。培訓內容圍繞政策宣講、技能提升兩個重點🫴🏽,所設課程涵蓋了旅遊餐飲盈利模式🧔🏿、旅遊烹飪概論、旅遊餐飲產品設計開發、電子商務、中式烹飪、西式烹飪等,根據實際需求設置差異化課程🚣🏿,年培訓人數近千人,有效提升了景區從業人員、部隊🛑、企業後勤保障人員的素質和專業技能。
          承接幫扶培訓項目 2個,針對村民不同學歷、不同年齡🙍🏻‍♀️、不同需求,分類實施多形式培訓,通過送教下鄉🧑🏼‍🦰✍️、送教上門,確保培訓人員的參與度和培訓效果🌀。針對宜川縣和商南縣的培訓,學校不僅製定了“培訓方案”“技能培訓大綱”等,同時有針對性地對課程進行了設置,開設了中式烹調🛌🏼、西式面點🧑🏼‍🦳👰🏼、中式面點、導遊講解、家政服務等既實用🤥、村民又容易接受的課程。培訓中,不僅註重旅遊知識的普及、技能的提升🧡✋,更註重強化村民旅遊觀念意識的培養🍃。使參培者轉變了思想🙋🏼‍♀️,學到了真本事,在鄉村旅遊發展中,靠自己的雙手獲得更多的收入🔍。
          學校深刻領會陜西省人民政府《推進陜菜品牌建設行動方案》相關精神🤛🏽👎🏼,作為省內以旅遊烹飪類專業為主的高職院校✶,義不容辭的承擔起了陜西菜的傳承、發展與創新的光榮使命。根據《中國商業經濟學會職業教育專項研究課題申報的通知》👨🏿‍💼,陜西旅遊職業中等專業學校以調查研究報告、論文成果的形式申報了《追蹤、反思,探索——略談陜菜品牌建設的環境🍼、條件和策略問題》。課題組按照申報計劃及工作要求,積極開展省內外陜菜企業實地調研,走訪多位專家學者,收集整理相關數據資料,最終形成了《追蹤👼、反思💇🏽,探索——略談陜菜品牌建設的環境、條件和策略問題》調查研究報告。報告中明確指出🤸🏻,陜萊的產業不僅在陜西,陜菜的能量在全球🧑‍⚖️。為了促使陜菜走出去,本課題明確提出陜菜必須有鮮明的地域特色🐧,並講好周🦹🏼🛥、秦、漢🦻🏻、唐時期飲食文化故事🕺,要大力倡導對故鄉名優菜肴開發的認同,借助電商平臺,改變常規的經營模式,拓寬銷售渠道等措施,助推陜菜企業走出國門,推廣陜菜,為陜菜品牌建設註入活力。課題通過對陜菜品牌建設中的地理環境🖱、人文環境、經濟環境✧🧚🏻‍♂️、宗教環境、營商環境等對陜菜品牌建設的影響,建設條件如:《推進陜菜品牌建設行動方案》🧑🏿‍💻,媒體🧑🏽‍🦰、餐飲行業、企業廣泛參與程度及存在的主要問題、陜菜品牌建設所采取的方式、方法進行探討,從理論與實踐的結合上找出一條推廣振興陜菜的新途徑,有效推進了陜菜品牌化🔦、大眾化的發展。  
          同時,面對疫情防控常態化的挑戰🏰,學校積極組織相關人員著力研究解決疫情防控常態化形勢下餐飲業改革發展中遇到的重點、難點和熱點問題,提升陜西餐飲領域理論研究水平🤏,為陜西飲食行業發展提供理論參考及智力支持。
          7.   特色創新
          案例1〖“築夢校園·攜手抗疫”微視頻製作大賽活動總結〗
          6月8日上午,陜西旅遊職業中等專業學校“築夢校園,攜手抗疫”微視頻製作活動表彰儀式在教學樓前舉行。經過層層選拔及綜合評比後🙇🏻‍♀️🧑🏽‍⚕️,楊彩霞同學獲得一等獎;趙子健等三名同學獲得二等獎🙆🏼‍♂️;於錦博等六位同學獲得三等獎💌;高力耕等十名同學獲得優秀獎🕙。
          風雨同舟,攜手共進。新冠疫情發生後💂🏻‍♀️,陜西旅遊職業中等專業學校廣大學生按照學校提出的“一個都不能掉隊,一個都不能少”抗疫目標要求🏀,視疫情如敵情👨‍👩‍👦‍👦,把抗疫當抗戰,足不出戶甘當宅男宅女,以靜止疫在家自學網學🦚,響應號召,做好自我,為戰勝疫情做出自己應有的貢獻。
          同學們做到了“居家不忘充電,學習不忘抗疫”👩🏼‍🏭,在網課學習充電的同時🪹,大家積極響應和參加學校組織的“築夢校園,攜手抗疫”微視頻製作比賽活動🤸🏻‍♀️,競相展示才藝,有展示美食製作的🏨,有展示學校風采的,有為抗疫鼓勁宣傳的📥,人人用自己的慧眼發現往日學校學習生活的精彩🪀,個個用愛的心靈傳遞攜手抗疫的崇高精神🚵🏼‍♂️。

          當前,疫情防控仍處關鍵,力量匯聚還將繼續👩🏼‍💻。為進一步強化比學趕幫超的學習氛圍🧖🤷🏿‍♂️,引導廣大學生更加自覺地在抗疫中接受生命教育🚵🏼‍♀️🎂、信念教育、科學教育和道德教育,切實通過抗疫得到歷練成長...此次“築夢校園,攜手抗疫”微視頻製作經過前期自媒體平臺的點贊評論量及初步篩選,共有二十位同學參與了網絡投票活動💠。總投票量達到了16425人次🧘🏻‍♂️。
    案例2〖2020年烹飪專業新教師入職授帽儀式今日舉辦〗
          工匠精神,薪火相傳。為幫助青年教師樹立職業理想👧,堅定職業信念,陜西旅遊職業中等專業學校今天隆重舉行2020年烹飪專業新教師入職授帽儀式💤。會議由副校長楊濤主持🔪,參會人員有校長王新麗、副校長楊文利、工會主席張金平、招生就業辦主任毛瑞強👩🏼‍✈️、中國註冊烹飪大師趙軍山、薛富強、趙俊🧡、崔永團💼、趙彥奇👨‍👧‍👦、馬召萍以及全體青年烹飪專業教師。
          儀式上,烹飪大師為青年教師戴上標誌走進烹飪職業教育門檻的廚師帽,並為各青年教師寄予美好期望,希望他們能感受到烹飪職業教育神聖的使命感,堅定自己的職業理想信念,在烹飪職業教育的道路上走的更遠,更穩👲🏼。中青年教師宋峰和羅浩老師分別發言🧔🏼‍♂️,他們表示,作為中青年教師,需要不斷提升自己的責任意識,在日後的工作中一定會做到保持敬業精神,堅守自己,學高為師🤽,身正為範。
          隨後🙋🏼,在副校長楊濤的帶領下,全體烹飪專業教師共同宣誓👩🏽‍🦰,莊嚴而洪亮的誓詞響徹整個教室👍🏻。宣誓結束後👱🏻‍♂️💆,校長王新麗作總結講話,她對我院青年教師提出殷切期望♒️,希望他們能夠認真履行教師的職責,忠於黨的教育事業💫,做一個真正的好老師!
          本次授帽儀式旨在進一步幫助我校全體烹飪專業教師加強職業認同感,樹立青年教師愛崗敬業的意識💂‍♂️。希望全體教師能夠以沐鸣2發展為己任💇‍♂️,以服務烹飪職業教育為根本,以優良的工作作風真正為學生做好服務工作⚽️!
          8.   主要問題和改進措施
          (1)教學方式仍需探索創新🛸,後疫情時期要積極應對疫情發生前學校就已經探索開展在線教學6️⃣,但由於系統開發不深入🧎🏻‍➡️、平臺資源使用不足、教師觀念有待轉變等原因,一定程度上影響了在線教學的推進。為提升疫情期間在線教學質量,學校進一步找差距🚵‍♂️🫏、補短板📼,通過加強資源庫建設、拓寬教師思路🧷、改進教學方法等🧎🏻‍♀️‍➡️,不斷探索創新在線教學方式方法,並將其廣泛應用於選修課等常規課程的教學,使其成為日常教學的重要手段,為學生提供更廣闊的學習平臺🐷。
          下一步,我們將利用前期線上教學實踐中掌握的技能🎊、積累的經驗,順勢而為、趁熱打鐵、盡早謀劃🎾,分學校🙂、專業和課程,結合專業🙋🏿‍♂️🔧、課程特點和任課教師實際情況,形成包括思想🦵🏼、理念、內容、方法👦🏽、技術、標準、評價、範式等在內的一整套教育教學改革方案👱,推動線上線下混合式教學改革,漸進式推動信息技術與教育教學的深度融合💫🍁,並使之成為學校教育教學的新常態🚆🩲。
          (2)基礎建設仍需完善,信息化水平要不斷提升。由於數字校園建設起步較晚,經費投入不足👊🏿,成效不夠明顯,信息化教學手段在教育教學中的有效利用有待提升,跨部門之間的信息共享和集成需進一步完善。
          下一步學校將不斷完善基礎建設,構建數據分析與服務中心。在現有大數據建設平臺基礎上,完善統一學校信息標準、優化數據交換過程、發揮數據價值,滿足數據查詢、數據展現、數據共享𓀈、數據統計和數據分析等功能✍🏻🍮,建成標準化、可集成性、可管理性的基礎數據平臺🦸🏼🕵️‍♀️,為師生發展提供個性化數據服務,為學校發展提供數據分析支持決策🔳。強化運用主導🍡,構建教學資源中心🥯。建設學校統一網絡教學平臺,開展混合式教學與管理改革🪐,探索信息技術與教學深度融合的教學模式😥、方法😄、內容的創新及信息化環境下教學業務組織與流程創新,促進人才培養模式創新👛。提升學生自主學習、自主管理🪴、自主服務的能力。
          (3)招生模式仍需進一步探索🕝,生源數量質量要提高👈。隨著高職招生計劃的不斷增加,高職招生競爭也更加激烈🚱,近年來,各學校之間的生源極不平衡,為搶奪生源👮🏻‍♂️,各校紛紛出臺優惠政策,而目前社會各界對高職教育在認識上不足甚至偏頗🥝,因此,研究如何做好高職招生宣傳工作顯得尤為重要。2020 年學校招生較計劃有一定差距,如何吸引好生源,培養高質量人才成為學校發展的重要課題。
          下一步學校將采取諸多措施🧑🏿‍🦲🤜🏼,爭取在招生方面取得突破。
          一是深入研究宏觀政策、製定科學招生方案❌👂🏻。調研是基礎🆙,大膽改革是關鍵,科學布局是保障🤵🏽‍♀️。深入分析招生政策,提前進行生源調研,全面摸底高中學校近3年生源升學分布,科學製定招生方案🚓,構建符合當前形勢的招生錄取規範♐️,立足自身實際製定招生政策。
          二是加強學校自身軟硬件條件的建設。一是將更多的精力放在校風🗡、學風、師資隊伍🦹🏻‍♀️、學科建設等軟件的建設上來🪑,進一步整合教學資源👩🏿‍⚕️,強化教學工作的中心地位,加強教學質量監控🔳,在當前高職院校學科專業體系中形成品牌和特色🪭,二是合理設置學科專業,及時調整專業結構📓,適應國家經濟社會發展需要。讓學生招的進來,分的出去,穩定發展。
          三是提高宣傳定位準確度加大宣傳工作力度。招生要遵從實事求是,因地製宜原則🧑🏿‍🎓,做到部署早,機製活🈚️,宣傳實🙈。爭取政府參與⏸,重視校際合作,形成合力🥖,大力宣傳高職教育,在觀念上改變人們對高職教育的看法。招生宣傳不僅僅是為階段性宣傳,而是以學校牽頭,各部門配合,常年對學校整體形象的宣傳,突出高職教育的特色,抓住重點✪,講究技巧👩🏻‍🦲💁🏿‍♂️,突出自身的優點,挖掘優勢資源👩🏻‍🎓,力創高職的品牌效應。招生宣傳定位要準,正確引導相應層次學生填報我校📴。在宣傳內容上求實,態度真誠。恰如其分地回答考生最關心的問題,讓考生放心🏃🏻‍➡️。師資力量、教學質量上,要承認共性的不足,突出學校有一支結構合理,理論實踐俱佳的雙師型、骨幹隊伍,就業要凸顯院校特點和優勢,就業關鍵在於自我專業能力的塑造,同時大力推行創業培訓及實踐🥯💆🏽‍♂️,鼓勵學生自主創業🧑🏿‍🎄,提高創業成功率。在宣傳組織上要抓住重點,選準時機🥟🦂,環環相扣🌕,認真製作招生簡章,參加省招辦組織的宣傳活動。在宣傳形式上勇於創新,做好與媒體的結合🧑🏿‍🦰,外塑形象與內強素質相結合,招生宣傳與提供服務相結合,做好布局🦸🏼,物色人員,註重細節🥊,重視過程,層層落實,讓宣傳深入人心。
          四是加強宣傳隊伍建設講究合作➿💜。首先是把招生工作視作生存之源,學校有分管領導,職能部門全力以赴,保證招生工作的需要📧🏋🏼‍♀️。其次建立一支政策性專業性很強的👷,能吃苦耐勞的👰🏽‍♀️、有責任心的招生隊伍🤱🏿。第三加強與生源學校的關系🙂‍↕️,定期回訪交流,第四協調好與招生部門、有關新聞媒體的關系🧎‍♀️。

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