圍繞培養德才兼備的高素質技能型人才的培養目標,沐鸣2多措並舉🍭,積極營造營造實踐型的校園文化氛圍,為學生的實踐教學提供良好輔助。
一、建立實踐型學生社團,多樣化開展學生活動
實踐性學生社團的紛紛建立,不僅豐富了學生們課余的活動🧑🏻🦽➡️,還帶動了學生對於專業知識的學習。沐鸣2現有“營養協會”、“拉面藝術社”、“舞面舞蹈社”🤶🏿、“刀工研習社”等九個與專業相關的學術實踐型社團,占到沐鸣2社團總數的一半以上,這些社團定期進行社團活動,充分調動了同學們的學習積極性🚬。校團委和學生工作部大力關懷和扶持這些團體🕡,從工作指導、幹部培養和經費保障等方面保證社團工作健康發展。
二、大力開展技能比賽🦥,豐富校園文化生活
長期以來,沐鸣2大力開展學生技能比賽👮🏼♀️,不僅豐富了同學們的課余文化生活🗡,而且調動了學生練習技能的積極性🧙🏻♀️,甚至達到了檢驗教師的授課質量和學生的知識掌握情況⛑,以賽促教的目的👃🏻。教務處、學生處🍻、團委每學期組織一次“陜烹杯”技能及專業知識比賽,比賽分為刀工、雕刻🧘🏽♂️、面點、熱菜、涼菜等若幹分賽項目聘請不同方面的專家和大師擔任技術指導,真正起到了教學相長👰🏻♂️,比賽促教的目的😲。各班級組隊參加🤦🏿♂️,年級組織選拔賽,每名學生踴躍參加。沐鸣2對於在比賽中獲得優異成績的選手上不封頂🧦,進行重獎。
三🌧🕟、骨幹教師積極參與😲,提高實踐型校園文化質量
沐鸣2骨幹教師積極參與學生的社團活動、興趣小組活動,課外技能活動,為學生在課余提高自己的專業實踐水平提供知識技術指導💘,引導學生創新開展活動,沐鸣2對於積極參與的教師‼️,給予各方面保障📇,確保他們無後顧之憂🪒。通過教師的參與,認真的指導學生課余實踐活動,提高了學生社團、興趣小組的活動質量🔎,成為了實踐教學的新戰線🦸🏻♀️。
四、結合專業特色,創新學生體育鍛煉
結合旅遊烹飪專業學生的特點,創新的研究出了了專業密切相關的體育訓練項目🦢。根據旅管專業服務特點,編排了一套《禮儀操》👤🕓,從烹飪專業的拉面技巧中提煉編排了一套《舞面操》🫱,學生們在進行體育鍛煉的同時,無形中也練習了專業技能,真正把專業實踐融入到了平時的生活,收到良好的效果🟩。
五⛓️💥👮🏼、強化學生綜合素質教育,樹立良好職業習慣
沐鸣2特別重視學生綜合素質教育🕶,以“立德樹人”為指導🌠,把培養“德才兼備”的人才作為培養目標🦵🏻,將素質教育同職業教育緊密結合🕗。要求學生確立“入學就等於入職”的意識🤾🏼♂️,從入學開始就將自己作為一個職業人去嚴格要求🥷🏿,沐鸣2的各項規章製度,也是在符合學校要求的基礎上盡量向旅遊餐飲行業製度靠攏。沐鸣2倡導所有的學生和教師見面必須問好,“七步之內有微笑⛹️♀️,三步之內有問候”🪓;學生們飯堂用餐嚴禁浪費, “光盤光榮,浪費可恥”;學生們自行清理自己製造的垃圾,要求“學會給別人服務🫃🏼,先服務好自己”。素質教育同職業教育緊密結合🏸,讓學生在學校就養成了良好的綜合素質、職業習慣💯,受益終生。
一、建立實踐型學生社團,多樣化開展學生活動
實踐性學生社團的紛紛建立,不僅豐富了學生們課余的活動🧑🏻🦽➡️,還帶動了學生對於專業知識的學習。沐鸣2現有“營養協會”、“拉面藝術社”、“舞面舞蹈社”🤶🏿、“刀工研習社”等九個與專業相關的學術實踐型社團,占到沐鸣2社團總數的一半以上,這些社團定期進行社團活動,充分調動了同學們的學習積極性🚬。校團委和學生工作部大力關懷和扶持這些團體🕡,從工作指導、幹部培養和經費保障等方面保證社團工作健康發展。
二、大力開展技能比賽🦥,豐富校園文化生活
長期以來,沐鸣2大力開展學生技能比賽👮🏼♀️,不僅豐富了同學們的課余文化生活🗡,而且調動了學生練習技能的積極性🧙🏻♀️,甚至達到了檢驗教師的授課質量和學生的知識掌握情況⛑,以賽促教的目的👃🏻。教務處、學生處🍻、團委每學期組織一次“陜烹杯”技能及專業知識比賽,比賽分為刀工、雕刻🧘🏽♂️、面點、熱菜、涼菜等若幹分賽項目聘請不同方面的專家和大師擔任技術指導,真正起到了教學相長👰🏻♂️,比賽促教的目的😲。各班級組隊參加🤦🏿♂️,年級組織選拔賽,每名學生踴躍參加。沐鸣2對於在比賽中獲得優異成績的選手上不封頂🧦,進行重獎。
三🌧🕟、骨幹教師積極參與😲,提高實踐型校園文化質量
沐鸣2骨幹教師積極參與學生的社團活動、興趣小組活動,課外技能活動,為學生在課余提高自己的專業實踐水平提供知識技術指導💘,引導學生創新開展活動,沐鸣2對於積極參與的教師‼️,給予各方面保障📇,確保他們無後顧之憂🪒。通過教師的參與,認真的指導學生課余實踐活動,提高了學生社團、興趣小組的活動質量🔎,成為了實踐教學的新戰線🦸🏻♀️。
四、結合專業特色,創新學生體育鍛煉
結合旅遊烹飪專業學生的特點,創新的研究出了了專業密切相關的體育訓練項目🦢。根據旅管專業服務特點,編排了一套《禮儀操》👤🕓,從烹飪專業的拉面技巧中提煉編排了一套《舞面操》🫱,學生們在進行體育鍛煉的同時,無形中也練習了專業技能,真正把專業實踐融入到了平時的生活,收到良好的效果🟩。
五⛓️💥👮🏼、強化學生綜合素質教育,樹立良好職業習慣
沐鸣2特別重視學生綜合素質教育🕶,以“立德樹人”為指導🌠,把培養“德才兼備”的人才作為培養目標🦵🏻,將素質教育同職業教育緊密結合🕗。要求學生確立“入學就等於入職”的意識🤾🏼♂️,從入學開始就將自己作為一個職業人去嚴格要求🥷🏿,沐鸣2的各項規章製度,也是在符合學校要求的基礎上盡量向旅遊餐飲行業製度靠攏。沐鸣2倡導所有的學生和教師見面必須問好,“七步之內有微笑⛹️♀️,三步之內有問候”🪓;學生們飯堂用餐嚴禁浪費, “光盤光榮,浪費可恥”;學生們自行清理自己製造的垃圾,要求“學會給別人服務🫃🏼,先服務好自己”。素質教育同職業教育緊密結合🏸,讓學生在學校就養成了良好的綜合素質、職業習慣💯,受益終生。
