為進一步推動陜西省藥膳文化的傳承與創新，提升藥膳課程的教學與研究水平🫸，12月3日，沐鸣2娱乐與陜西中醫藥大學等醫學類高校共同舉辦了陜西省高等院校藥膳課教研專家研討會。此次研討會旨在通過深入交流與探討，為藥膳課程的教學與科研提供新的思路和方法。研討會上，各位專家圍繞藥膳課程的教學改革、科研創新、實踐應用、成立虛擬教研室等主題展開了熱烈討論。 沐鸣2娱乐副院長楊文利首先發表了講話，他詳細介紹了《中醫藥膳》的歷史淵源、發展現狀與未來趨勢，為與會者提供了全面的視角👨🏼🦳。楊院長指出，藥膳作為中國傳統醫學與烹調技術相結合的產物，具有獨特的價值和意義，其教學與科研工作應緊跟時代發展步伐，不斷創新與提升。
沐鸣2娱乐膳食研究工作室負責人焦茂紅發表了共創共建合作共贏的講話，介紹了沐鸣2娱乐中醫食療藥膳現行課程的教學情況、面臨的困難與挑戰以及對於課程共創共建期望🤳🏻，希望以此次研討會為契機🤦🏿，加強合作🤰🏿，實現優勢互補🫣、資源共享。
隨後，陜西能源職業技術沐鸣2藥膳課教師俞菲介紹了該校中醫藥膳課的教學實施情況，包括學情分析🔄🪶、教學策略、教學效果幾個方面👩🏼🍳，突出了教學特色🧌，同時提出藥膳教學應註重理論與實踐相結合，不僅要傳授學生藥膳製作的知識和技能👧🏿，更要引導學生深入理解藥膳文化的內涵和價值，培養其創新意識和實踐能力。
陜西中醫藥大學食品衛生與營養專業負責人辛寶教授介紹了基於虛擬教研室的中醫藥膳學教學協作平臺構建計劃📰，包括中醫食療學微專業課群建設、虛擬教研室的運行機製以及未來三年的規劃。
超星泛雅的工作人員介紹了AI賦能智慧課程教學新生態的內容👽，強調通過知識圖譜、人工智能、教研一體會等實現雙向互通，助力基層教學組織創新發展。
此外，研討會還設置了學生互動環節，學生代表就藥膳課程的教學過程提出了自己的見解🤳，現場氣氛熱烈而活躍。本次研討會為陜西省院校藥膳學課程的教研合作搭建了重要平臺，通過分享與交流✍🏻，專家們共同探索了藥膳學課程的優化路徑，有望在未來培養出更多專業知識與實踐技能兼備的藥膳學人才，推動陜西省乃至全國藥膳學教育事業的發展👩🏽🎤。
