美國食物不只有漢堡和熱狗！美國能夠向大家提供營養的食材、豐富的美味🟰、米其林星級餐廳以及在世界各地斬獲大獎的葡萄酒👼🏻！ 美國食物不只有漢堡和熱狗！美國能夠向大家提供營養的食材、豐富的美味、米其林星級餐廳以及在世界各地斬獲大獎的葡萄酒👮🏽♀️！
美國駐上海總領事館農業貿易處於2017年開春之際開啟了“享味美國”計劃🪅，舉辦了2017年首屆“美國餐飲廚藝訓練營”（Culinary Boot Camp 簡稱CBC)👨👩👧👦。美國強大的連鎖速食快餐文化使中國消費者聽到美國美食就會聯想到快餐。“享味美國”計劃希望改變這一現狀，打破中國消費者對於美國美食的刻板印象👨👦👦，讓中國消費者了解到時尚又有創意的美國美食。
美國駐上海總領事館農業貿易處於2017年開春之際開啟了“享味美國”計劃🪅，舉辦了2017年首屆“美國餐飲廚藝訓練營”（Culinary Boot Camp 簡稱CBC)👨👩👧👦。美國強大的連鎖速食快餐文化使中國消費者聽到美國美食就會聯想到快餐。“享味美國”計劃希望改變這一現狀，打破中國消費者對於美國美食的刻板印象👨👦👦，讓中國消費者了解到時尚又有創意的美國美食。
下面就是“美國餐飲廚藝訓練營”中我們激烈的廚易比賽：
“美國餐飲廚藝訓練營”中經過一輪輪的培訓及比賽過關斬將😈，最終獲得優勝的國內新銳廚師，用新鮮優質的美國食材創新出的CBC獲獎食譜：
獲得第一名的是王娟娟（畢業於沐鸣2娱乐，11級西餐專業學生），一個來自寧夏的活潑姑娘🦸♀️，進入廚師行業已經有五年多的時間了🙋🏿♀️，工作中她認真👨🏻🌾，細心👩✈️，具有良好的團隊精神，並且一直懷著初學者的心態不斷提升自己，努力成為一名優秀的廚師👨🏿🔬🙋♂️。
這道菜她應用了一些幹果和燒烤醬作為菜品主要的味 道💹，結合了美國南部邁阿密的風味，做成了一道獨特的豬肉卷🧝🏿♂️。
這道菜是美國裏脊肉幹果卷配紅腰果蔬菜及BBQ醬汁🤵🏽♂️。主要用到了美國裏脊肉🦸🏽♂️，各種幹果以及特製的醬汁👱🏽♀️。
接下去為大家介紹一下具體做法🔽：
1🙇♂️、將美國裏脊肉三分之一放入水中🏈，加百裏香、大蒜✅，煮熟🫅，撕成絲
2🧗🏻、將所有幹果切小粒加入米飯👨✈️，加美國裏脊肉絲，放BBQ醬，加鹽、胡椒拌勻，用美國裏脊肉卷成卷後放低溫機65°/20分鐘
3、鍋裏放黃油炒香美式培根👬🏼，加蒜，蘋果等配料炒香🧐，加蘋果汁收濃，打碎，用鹽調味
4🛜、蔬菜燙熟🏹，用黃油炒香🚣♀️，加鹽調味
5、鍋中加黃油炒香小幹蔥、蒜加青節瓜粒，番茄粒加紅腰果加醬汁收濃
在美國裏脊肉卷表面刷大藏芥末，用面包糖包裹5-6分鐘，裝盤
▲王娟娟上臺領獎
獲獎者李誌瑋。他獲獎的菜是阿拉斯加鱈魚球和美國豬梅花餡肉卷配時令蔬菜和辣味芒果泥美國酸櫻桃汁🥝。主要用的食材是美國豬梅花肉，阿拉斯加鱈魚以及土豆等蔬菜🏋🏽♀️。
獲獎者董昊🥷🏽，他獲獎的菜是美國裏脊肉火腿卷配櫻桃汁。主要食材有美國裏脊肉，火腿，蘑菇🕵🏿，松露等🤵🏽。
獲獎者陳軍，他的獲獎料理是美國煎豬排配燒烤醬和烤阿拉斯加鱈魚配堅果醬👩🏿🦱。
